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AOP Marsannay
Les Saints Jacques 2018
Fougeray de Beauclair
Présentation du vin
Terroir
Sol et sous-sol : Calcaires, caillouteux, argileux, strates blanches.
Assemblage
Encépagement à 100% Pinot Blanc 14 ans d'âge
Vinification
Contrôle de température de 20 à 22°C. Elevage 3 mois en fûts.
Informations sur le vin
Couleur
Blanc
Volume
75 cl
Alcool
13,00 %
Type de maison
Récoltant
Dégustation et accords mets-vins
Par le vigneron
Nez
Frais et aux senteurs d’agrumes, fruits frais.Bouche
Une saveur minérale avec des saveurs d'agrumes, de pamplemousse.
Accompagnements mets-vins : Poissons, coquillages cuits, coquilles Saint Jacques.