Vinification: Les raisins sont pressés traditionnellement en grappe entière. La fermentation débute en cuve inox thermorégulée, pour se terminer en futs de chêne de 228L. La température contrôlée pendant toute la fermentation alcoolique permet une extraction lente de arômes. La fermentation malolactique se déroule souvent au printemps suivant. L’élevage du vin se poursuit jusqu’aux vendanges suivantes et dure environ 12 mois.

Cépage : 100 % Viognier

Garde: Le Condrieu est un grand vin blanc, à apprécier dans sa jeunesse. Certaines années très équilibrées, peuvent se
garder dans le temps, parfois jusqu’à 10 ans